A tojás burkolata tojáshéjből és felhámból (kutikula) áll, melytől a tojáshéj fényesnek látszik. 10 000 finom pórusával biztosítja a szükséges gázcserét, a leendő csibe és a külvilág között, ezért fontos, hogy elegendő oxigén jusson a keltetőgép belsejébe. A páratartalom már tárolásnál is fontos, a tojások fokozatosan leadják a nedvesség tartalmuk (légkamra nagysága megnő). A tojásokat 12-14°C-os , 75% relatív páratartalmú, jól szellőző, de huzatmentes helységen tároljuk. Az alacsony páratartalom a tojás kiszáradásához vezet, ez lezárja a pórusokat és a csibe kiszárad. Ez a veszély magasabb páratartalomnál is fenn áll. Keléskor is problémát jelent, mivel a köldök nem záródik és megnőhet a befulladás esélye, továbbá a mikroorganizmusoknak is elszaporodhatnak.

Az optimális páratartalom biztosításához, a keltetőgép aljába párologtató tálcát/tálcákat kell elhelyezni és a keltető méretétől függően meghatározott számú kört fel kell tölteni vízzel. A páratartalmat maga a szabad vízfelület nagysága befolyásolja. Keltetés alatt a páratartalomnak tyúk tojás esetén 55-60%RH-nak kell lennie. Kelés előtt, a teljes tálcát fel kell tölteni vízzel, ha a egy kört túltöltünk, akkor a víz a további körökbe is el tud jutni, így a páratartalom 80%-ra felmegy, ezt jelzi az ablakon lecsapódó vízpára is.

páramérő kalibrálása

Az analóg higrométereket érdemes évente újra kalibrálni, a digitális páramérők többségénél ez sajnos nem végezhető el. A leginkább javasolt és legpontosabb kalibrálási módszer a sós módszer, amelynek során sót kell helyezni a higrométer mellé és bezárni egy kisebb méretű műanyag dobozba. Egy csészényi, vagy egy kanálnyi sót kell megnedvesíteni néhány csepp vízzel, úgy, hogy ha szükséges vizet is tudjon felvenni. Nagyjából 8 óra elteltével a dobozban 75%-os nak kell lennie a páratartalomnak. Ezt követően egy csavarhúzó segítségével állítsa be a higrométer mutatóját hátul, hogy a higrométer 75%-os páratartalmat mutasson. A másik megoldás az, hogy csavarja bele a higrométert egy alaposan megnedvesített rongyba, majd várjon egy órát, végül egy csavarhúzó segítségével állítsa be a higrométer mutatóját hátul, hogy az 96%-os relatív páratartalmat mutasson.